星巴克垂直整合

 lolS11比赛投注名校展示     |      2021-11-09 12:34
本文摘要:在2010年12月初的“纽约投资者论坛”上,星巴克创始人、全球CEO霍华德·舒尔茨对华尔街许下了一个美丽的诺言:“要把中国打导致除北美以外的第二大市场”。到2015年,星巴克要把在中国内地的门店数减至1500家,目前,这个数字是500家。 考虑到被调研机构称作“待垦殖金矿”的中国咖啡市场的增长速度,星巴克的计划应当并远比很保守。

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在2010年12月初的“纽约投资者论坛”上,星巴克创始人、全球CEO霍华德·舒尔茨对华尔街许下了一个美丽的诺言:“要把中国打导致除北美以外的第二大市场”。到2015年,星巴克要把在中国内地的门店数减至1500家,目前,这个数字是500家。

考虑到被调研机构称作“待垦殖金矿”的中国咖啡市场的增长速度,星巴克的计划应当并远比很保守。根据咨询公司欧睿(Euromonitor)的统计数据,2003—2008年的5年间,中国味熬咖啡消费量总计减少大约88%,零售额快速增长104.3%。只不过,不只星巴克看见了这个可观诱人的市场,不久前,COSTA咖啡的中国区运营总监邱子豹也作出了类似于的回应,计划用3年时间在中国新的进250家门店——以其目前近70家的基数来算,这个快速增长计划比星巴克的还要大力。

COSTA是英国仅次于的咖啡连锁品牌,在全球排名前五。尽管转入中国的时间只有短短四年,但在一线城市早已有非常的知名度。几个月前刚刚被划归华润版图的太平洋咖啡,尽管其当时在香港只有90家店、内地仅有3家店,也给自己订下了新进1000店的目标;而麦当劳则计划今年新的进65家“麦咖啡”。

面临白热化的市场竞争,星巴克似乎并不符合于只跟输掉较量店面数。2010年11月12日,星巴克宣告,将在云南普洱县创建一个咖啡农场。

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这是全球咖啡连锁业大哥正式成立40年来首次自己栽种咖啡。在云南自辟咖啡农场,是其向产业链上游扩展的最重要一步。“把原材料掌控在自己手里,防止受制于人,从而确保整个产业链的平稳,沦为星巴克性命攸关的一步棋。

”舒尔茨曾在自传中提到,1994—1995年,星巴克曾为此命覆一线。当年由于咖啡豆价格轻微波动,星巴克不得已黑市咖啡豆,从而受到舆论压力,造成股价大幅度波动。如今,舒尔茨回应,星巴克要坚决供应链横向统合,“从种子到一杯胜于咖啡”。

星巴克大中华区董事长王金龙把云南比作“星巴克历史上未曾遇上的极大咖啡金矿”。事实上,这座“金矿”早在21年前就被速溶咖啡巨头雀巢首度考古。1989年,雀巢在云南成立了一个农业事务部,为在当地订购、引进优质的阿拉比卡咖啡豆品种做到了大量工作。

在星巴克表态后,雀巢中国有限公司公关部负责人回应,雀巢近期也将公布“雀巢咖啡计划”:从现在到2020年,雀巢将投放5亿瑞士法郎(约合 33.6亿元),对咖啡供应链中原料、生产生产和产品消费各环节建构分享价值。而邱子豹也不甘落后:“我们于是以派遣一队员工到云南实地考察,如果条件适合,COSTA不回避也转入云南订购。

”近年来,由于各种大自然气候因素,世界主要咖啡出口国的产量经常出现上升趋势,而全球咖啡市场需求又在大大下降。有分析认为,这将造成国际咖啡豆价格未来数年内以每年20%左右的幅度快速增长。

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近期,洲际交易所里的阿拉比卡咖啡豆价格刷新了13年来新纪录。寻找更加低廉、品质类似于的咖啡豆,出了当务之急。因此,像云南这样的新产地,大自然被众多国际咖啡巨头视作香饽饽。云南的咖啡栽种历史最先可以追溯到1892年,其栽种面积占到到全中国咖啡豆栽种总面积的97.5%,而普洱市的栽种面积又占云南省的一半,目前全年产量为3.8万吨。

不过,在星巴克回应“期望把独有的云南风味咖啡带来全世界的咖啡饮用者”后,《华尔街日报》收到了批评:“对那些信赖传统高品质栽种国生产的咖啡豆的消费者来说,要卖给他们中国产咖啡难道很难。中国产咖啡豆不会有人卖吗?”显然,在面临要转变中国人清晨不喝咖啡的习惯之外,星巴克还将面对让全世界拒绝接受中国咖啡豆的挑战。


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