虾仁的种种差别做法,让你一次吃过够_lolS11比赛投注

 公司相册     |      2021-11-11 12:34
本文摘要:糖醋脆皮虾仁食材:虾仁 300g,淀粉 50g,面粉 25g,蛋清 1个,白糖 1勺,白醋 半勺,生抽 1勺,番茄酱 2勺,少许盐做法:1、虾仁挑去虾肠洗洁净控干水,加一勺料酒,半勺白糖,少许盐抓匀腌制十分钟以上。2、一个蛋清打散,加入淀粉和面粉,再加少许水调成粘稠的面糊备用,水一点点的加面糊要粘稠。3、腌好的虾仁,放进面糊里裹上厚厚的面糊。 虾仁一定要裹住面糊才气炸出脆皮4、锅里多烧热些油,虾仁下锅炸至定型捞出,不要炸过,稍变色捞出。

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糖醋脆皮虾仁食材:虾仁 300g,淀粉 50g,面粉 25g,蛋清 1个,白糖 1勺,白醋 半勺,生抽 1勺,番茄酱 2勺,少许盐做法:1、虾仁挑去虾肠洗洁净控干水,加一勺料酒,半勺白糖,少许盐抓匀腌制十分钟以上。2、一个蛋清打散,加入淀粉和面粉,再加少许水调成粘稠的面糊备用,水一点点的加面糊要粘稠。3、腌好的虾仁,放进面糊里裹上厚厚的面糊。

虾仁一定要裹住面糊才气炸出脆皮4、锅里多烧热些油,虾仁下锅炸至定型捞出,不要炸过,稍变色捞出。5、待虾仁凉了以后重新复炸一遍,小火慢炸出脆皮捞出。6、白糖,白醋,生抽,淀粉,番茄酱,盐,加适量水调匀成料汁。

7、锅里烧热一点点油,将料汁倒进锅里烧开8、将炸好的脆皮虾仁下锅快速翻匀挂上料汁关火即可玉米虾仁食材:虾仁100克,甜玉米50克,豌豆20克,葱3根,姜5克,料酒1茶匙,盐适量做法:1、虾仁去掉肠子洗洁净,葱切末,姜切末,豌豆放入锅中煮一下2、锅中放入少许油,倒入葱姜末爆香。3、然后倒入虾仁,加入料酒翻炒。4、待到翻炒匀称之后,最后倒入甜玉米粒与豌豆,加入少许盐炒熟就可以出锅了。

水晶虾仁食材:虾仁 150克,糖 少量,盐 3克,蛋清 半只,生粉适量做法:1、虾仁清洗洁净,用3克盐倒入虾仁中,轻揉洗20分钟。2、揉好后冲洗,重复冲洗,控干水份。3、半只蛋清加少量盐、糖调匀,倒入己控干的虾仁,加入少量生粉揉匀。放入冰箱冷藏4小时。

4、热锅烧油至8成热,倒入虾仁,快速翻炒虾仁发白盛岀,把多余的油倒掉,留少许油再把虾仁颠锅几下装盘即可虾仁滑蛋食材:虾仁200g,鸡蛋3个,香葱2根,水淀粉3大勺,盐1/2小勺,料酒1小勺,蛋清1大勺,玉米淀粉1小勺,白胡椒粉少许做法:1、虾仁清洗洁净用少许盐混淆匀称放置5分钟,然后将盐洗去,用厨房纸将水份吸干虾仁2、擦干的虾仁加盐、料酒、蛋清搅拌匀称后,再下玉米淀粉拌匀腌制片刻3、鸡蛋打散加入调味料(盐1/2小勺、白胡椒粉少许)混淆匀称,香葱切成葱花,水淀粉搅拌匀称准备好;烧一锅滚水,将腌拌好的虾仁入锅,略为汆烫至七分熟(约30秒)备用4、将烫过的虾仁放入蛋液中,加入葱花、水淀粉混淆匀称5、起油锅,放入2大勺油,油烧热后,将混淆虾仁的蛋汁倒入,一开始不要翻动,感受蛋液周围开始凝固就用锅铲迅速划圈圈将蛋炒散,等大部份的蛋液一凝固马上关火盛盘,制止蛋炒的太熟不够滑嫩蕃茄虾仁食材:鸡蛋1个,虾仁,番茄酱,葱姜蒜,料酒,生抽,盐各适量做法:1、虾仁处置惩罚洁净,放一个蛋清,加入少许盐入味,加料酒去腥,加生抽抓匀腌制15分钟;2、热锅烧油入虾仁炒至变红盛出;3、番茄酱加适量水稀释,葱姜切末;4、锅中留底油入葱姜末炒香,入番茄酱中小火加热至微微冒泡;5、放虾仁至料汁包裹全身即可滑嫩虾仁蛋羹食材:鸡蛋4枚,虾仁4只,香葱1根,盐小半勺,温开水一碗,油1勺做法:1、蒸碗里放一勺油,旋转使碗壁都沾上油2、鸡蛋加盐搅打匀称3、徐徐倒入温开水,稍微有点儿温,不能烫哈!边倒边搅拌,蛋液和水或许是1:1.5左右的样子4、蛋液和水搅匀以后可以稍微静置两三分钟,然后冷水上锅蒸。5、虾仁处置惩罚洁净,加少许盐腌制待用。6、从开火算起十分钟的样子,蛋液基本凝固了,调小火,揭盖轻轻放入虾仁(一定要小火哈,防止蒸汽烫伤)7、盖锅盖,继续大火蒸两分钟,然后关火,等一分钟再揭锅盖,滑嫩的虾仁蛋羹就好啦8、撒上香葱末,淋点蒸鱼豉油或者麻油,都很不错哈。


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