别跟风做凉皮了,教你2种面粉新做法,让你在家变着花样吃美食“S11比赛下注”

 公司相册     |      2021-11-11 12:34
本文摘要:宅在家里的这些天,除了和家人更佳的一家人在一起,厨艺是仅次于的受益者!过年期间,网上最火的就是在家做到凉皮了,虽然回来学会了,但也无法天天捏在家里不吃凉皮啊,所以,今天就和大家共享2种面粉的新作法,让你在家也能编者花样不吃美食!肉末千层饼坚信各位在家中早已把睡面条,甚至是凉皮都不吃的慢呼了吧!所以,今天再行和大家共享一个用面粉和肉末、韭菜(葱花也讫)做到的千层饼。不仅鲜香鲜美,温糕醇香,荤素配上之后,营养也十分的非常丰富。

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宅在家里的这些天,除了和家人更佳的一家人在一起,厨艺是仅次于的受益者!过年期间,网上最火的就是在家做到凉皮了,虽然回来学会了,但也无法天天捏在家里不吃凉皮啊,所以,今天就和大家共享2种面粉的新作法,让你在家也能编者花样不吃美食!肉末千层饼坚信各位在家中早已把睡面条,甚至是凉皮都不吃的慢呼了吧!所以,今天再行和大家共享一个用面粉和肉末、韭菜(葱花也讫)做到的千层饼。不仅鲜香鲜美,温糕醇香,荤素配上之后,营养也十分的非常丰富。

首先是和面,面和水的比例是2:1,也就是500克的水,能用250克的水,和面时要多烫几遍,因为面团就越烫就越筋道,把面团烫到外表明亮才可。接着是调制肉馅,把肉剁成肉泥,放进耗油、酱油(味极鲜),适度的盐,蒸熟放凉后的花椒水,按照顺时针加热均匀分布。留意:不管是做到千层饼的肉馅,还是做到饺子、包子的肉馅,按照一个方向加热,可以让肉馅显得更为的紧实,不牢固。

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把调好的肉馅放在碗中,接着再行把洗好的韭菜(香葱)小块小碎后备用。接着把和好的面团,分为大小一样的面剂子,将其擀出长方形的饼状,再行在两侧中用划出三下,如图所示。再行铺成调制好的肉馅,马利亚上韭菜,再行从右边开始折起,拉链的方法是:从右方最上面那一片折下来遮住中间,再行把下面的一片折上去遮住,拉链好后再行腰向上一层,直到几乎拉链在一起。

最后就是平底锅抹油,煮至两面金黄才可出有锅品尝了!这样做到的千层饼不仅糕梨鲜美,营养非常丰富,关键是省事,有了它饭和菜都有了,而且味道也不俗!香酥油条在北方大部分的城市,油条配上豆浆是标准的营养早餐!但是不少宅在家中的朋友,是不是都十分的馋油条吧,却是油条做到一起有些可玩性,所以这里咱们就再行共享一下,家庭版油条的作法!食材打算:面粉250克、鸡蛋一枚、花生油20克、小苏打4克、无铝泡打粉6克、食盐4克、温水120克。首先,把鸡蛋打伤蛋液,然后除面粉外,其它所有材料都重新加入到容器中,加热均匀分布后,再行重新加入面粉!仍然把面团烫至明亮。大家找到没,不管是做到千层饼还是做到油条,和面的时候,都必须把面团烫至明亮,只不过这就是和面的技巧之一!烫好的面,放入保鲜袋中,获得冰箱的保险层中,摆放一晚,这样做到的目的是让面团充份的醒发,这样炸出来的油条才不会柔软爱吃!面板马利亚上一层面粉,把醒好的面团拿出来,避免黏附,然后擀茁壮条,再行小块剂子。

用刷子涂点清水,然后在剂子上刷一下,把两份剂子重合,再行用筷子在中间力一下。锅中烧油,7成热相似8出时放进压好的面条,下锅前可以把面条剪切一下,炸伤至两面金黄时捞起控油才可!做到油条油温很关键,油温较低了,油条收缩不一起,油温低了,外面纸了里面还尚可。至于豆浆,坚信这个都好解决问题吧!就我个人而言,我讨厌豆浆里加点糖,不吃的时候把油条放在里面煎一煎,这样油条就不会吸满了豆浆,一口嘴巴下去,香甜香甜的!配上点咸菜疙瘩,非常的极致!以上就是和大家共享的面粉作法,有讨厌的朋友,不妨在家试试,材料的打算也比较简单,关键是好做到更加爱吃!文章内容原创,部分图片源于网络,如有侵权行为,请求联系移除,谢谢!。


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